Nos glaces et sorbets nés
d'une qualité de pointe et d'une rigueur
d'élaboration adaptées aux différents
besoins et de l'ensemble des professionnels :
glaciers, hôtellerie, distributeurs.
Une production bénéficiant du savoir faire artisanal
d'un maîter glacier (vues du laboratoire du site
d'Allonzier la Caille) très recherché et apprécié
de nos jours, tient à préserver toutes ses caractéristiques
avec des conditions de fabrication répondant
au normes européennes.

Sélection des produits de haute qualité :
Des composants sont rigoureusement sélectionnés
afin d'offrir les saveurs et attentes gustatives
à la hauteur d'un produit de qualité

Inclusion d'éclats
et de brisures diverses

Mise en surgélation avant stockage en chambre froide

Préparation du nougat glacé
de façon entièrement manuelle